منتدى الياسر
سجل
معنا
وشعللها
معنا
منتدى الياسر
سجل
معنا
وشعللها
معنا
منتدى الياسر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الياسر

منتديات الياسر
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الهريسة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبوأنس
إبن الياسر
إبن الياسر
أبوأنس


ذكر عدد الرسائل : 23
العمر : 32
العمل/الترفيه : مهندس
المزاج : رايق
المهنة : الهريسة Studen10
الهواية : الهريسة Sports10
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 08/08/2008

الهريسة Empty
مُساهمةموضوع: الهريسة   الهريسة Icon_minitimeالجمعة 8 أغسطس 2008 - 17:17



[b]
[b]الهريسة


الهريسة Harisah


المقادير:


  1. 3 فناجين من السميد.
  2. 1 فنجان من الحليب.
  3. 1 فنجان من السكر.
  4. 2/1 ملعقة من ماء الورد.
  5. 1 فنجان من مسحوق الجوز الهند.
  6. 100 غرام من الزبدة.
  7. 1 فنجان من اللوز.


كيفية الإعداد:

اخلط جوز الهند والزبدة والسميد في وعاء (زبدية أو طاسة) وفي وعاء آخر ضع السكر والحليب وماء الورد واخلطهم جيداً. افرش محتويات الزبدية الأولى فوق في صينية (بعد أن تبل داخلها بالسمنة). على أن تكون الفرشة مستوية وبشكل دائري. ثم ضع محتويات الزبدية الثانية فوق محتويات الزبدية الأولى التي فرشتها في الصينية (أترك الصينية زهاء ساعة).

سخّن الفرن وأدخل الصينية عشر أو (15) دقيقة ثم أخرجها واستعمل السكين لتقسيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضع اللوز فوق المربعات وأعد الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الهريسة بنياً انتظر حتى تبرد ثم قدمها مربعات.

(القطر):

المقادير:

  1. 6 فناجين (أو أكواب) سكر.
  2. 2 كوب ماء
  3. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  4. 2/1 كوب ماء زهر
يوضع السكر في قدر ويضاف إليه كمية من الماء. يوضع على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر وتظهر الرغوة على وجه القطر، تزال الرغوة ويترك ليغلي على النهار مدة خمس دقائق.. يضاف عصير الحامض إلى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين. يرفع القطر عن النار ويوضع عليه ماء الزهر ويحرك.
[/b]
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الهريسة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الياسر :: منتدى الأسرة :: منتدى المأكولات :: الحلويات-
انتقل الى: