وقت التقديم : عصر مع فنجان القهوة
طريقة التقديم : باردة
مدة التحضير : 50دقيقة
التنفيذ : سهل
-----------------------------------
المكونات والمقادير :
كوبان من النشا.
أربعة أكواب من السكر .
ثلاثة أكواب من الماء .
ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو رشة من الفانيليا .
قليل من الزيت لدهن الصينية – سكر بودرة لرش الحلقوم .
-----------------------------------
طريقة التحضير :
1- يذوب النشا في كوب من الماء .
2- يخلط كوبين من السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ، ويحرك حتى يغلي المزيج .
3- يضاف النشا والماء ويحرك جيدا.
4- يضاف كوبين من السكر ويترك المقدارلمدة ساعة على نار متوسطة الحرارة
5- يضاف ماء الزهر الى المزيج ثم يرفع عن النار .
6- تدهن صينيةاو بايركس بقليل من الزيت .
7- يصب مزيج الراحة او الحلقوم في الصينية وعندما يبرد تقطع الراحة الى مربعات وترش بالسكر البودرة حسب الطلب وتقدم باردة .
صحتين وهنا اعداد: أبوغازي - فلسطين
موضوع: مربعات الراحة - الحلقوم 
الأحد 1 يونيو 2008 - 12:27
