منتدى الياسر
سجل
معنا
وشعللها
معنا
منتدى الياسر
سجل
معنا
وشعللها
معنا
منتدى الياسر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الياسر

منتديات الياسر
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 داوود باشا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبوالعبد
نائب المدير
نائب المدير
أبوالعبد


ذكر عدد الرسائل : 216
العمر : 29
المهنة : داوود باشا Studen10
الهواية : داوود باشا Sports10
الأوسمة : داوود باشا 120110
نقاط : 5
تاريخ التسجيل : 20/05/2008

داوود باشا Empty
مُساهمةموضوع: داوود باشا   داوود باشا Icon_minitimeالجمعة 24 أكتوبر 2008 - 8:50

المقادير:


1/4 كيلو لحم مفروم
3 بصل متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام معجون طماطم
بهارات خشنة وهي
ملح
فلفل اسود
هيل
قرفه
ليمون اسود br>ورق الغار


الطريقة:

يضاف الملح و الفلفل الاسود (حسب الذوق) الى اللحم و يخلط جيدا .
اصنعي من اللحم كرات متوسطة الحجم.
ضعي في قدر بعض الزيت و اضيفي الكرات و قلبيها من وقت الى آخر بواسطة تحريك القدر (لان ذلك يحافظ على شكلها بينما التحريك بالملعقة قد لا يفتتها)
عندما تنضج الكرات اضيفي اليها الماء الكافي للمرق و اضيفي البهار الخشن (هيل، قرفة، لومي، ورق غار..)
عندما تغلي ازيلي اي طبقة دهون (زفر) تتكون ثم اضيفي البصل المقطع الى جوانح و صلصة الطماطم
اضيفى الملح حسب الذوق.
تقدم مع الارز الابيض

بالهنا و الشفا

مشاركة من: أبوالعبد
داوود باشا Chillies
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
داوود باشا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الياسر :: منتدى الأسرة :: منتدى المأكولات :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: